核桃仁,核桃仁怎么做最好吃(核桃仁怎么做好吃家常)

核桃仁

别名:胡桃仁、胡桃肉、核桃。

  性味:甘,温。

归经:归肾经、肺经、大肠经。

  入药部位:本品为胡桃科植物胡桃Juglans regia L. 的干燥成熟种子。

形态特征:本品多破碎,为不规则的块状,有皱曲的沟槽,大小不一;完整者类球形,直径2~3cm。种皮淡黄色或黄褐色,膜状,维管束脉纹深棕色。子叶类白色。质脆,富油性。无臭,味甘;种皮味涩、微苦。

核桃仁的用法用量

内服:煎汤,9-15g;单味嚼服;10~30g;或入丸、散。

外用:研末捣敷。

炮制:秋季果实成熟时采收,除去肉质果皮,晒干,再除去核壳及木质隔膜。

核桃仁的功效主治

功效:补肾固精,温肺定喘,润肠。

  主治:治阳痿,遗精,小便频数,石淋,大便燥结。

核桃仁的禁忌

有痰火积热或阴虚火旺者忌服。

①《千金•食治》:不可多食,动痰饮,令人恶心,吐水吐食。

②汪颖《食物本草》:多食生痰,动肾火。

③《本草经疏》:肺家有痰热,命门火炽,阴虚吐衄等证皆不得施。

④《得配本草》:泄泻不已者禁用。

核桃仁的配伍

①治湿伤于内外,阳气衰绝,虚寒喘嗽,腰脚疼痛:胡桃肉二十两(捣烂),补骨脂十两(酒蒸)。研末,蜜调如饴服。(《续传信方》)

②治久嗽不止:核桃仁五十个(煮热,去皮),人参五两,杏仁(苦杏仁)三百五十个(麸炒,汤浸去皮)。研匀,入炼蜜,丸梧子大。每空心细嚼一丸,人参汤下,临卧再服。(《纲目》)

③治产后气喘:胡桃仁(不必去皮)、人参各等分。上细切,每服五钱,水二盏,煎七分,频频呷服。(《普济方》)

④ 治肾虚气弱,风冷乘之,或血气相搏,腰痛如折,起坐艰难,俯仰不利,转侧不能,或因劳役过度,伤于肾经,或处卑湿,地气伤腰,或坠堕伤损,或风寒客搏,或 气滞不散,皆令腰痛,或腰间似有物重坠,起坐艰辛者 胡桃肉三十个(去皮、膜,别研如泥),补骨脂(用芝麻同于银器内炒熟)、杜仲皮(去粗皮,锉,麸炒黄色,去麸,乘热略杵碎,又用酒洒匀再炒)各六两。上为细末,入研药令匀,酒糊丸如梧桐子大。每服三、五十丸,温酒、盐场下,空心,食前服。(《局方》青娥丸)

⑤益血补髓,强筋壮骨,明目,悦心,滋润肌肤:故纸(补骨脂)、杜仲、萆薢、胡桃仁各四两。上三味为末,次入胡桃膏拌匀,杵千余下,丸如梧子大。每服五十丸,空心,温酒、盐汤任下。(《御药院方》)

⑥ 治消肾,唇口干焦,精溢自出,或小便赤黄,五色浑浊,大便燥实,小便大利而不甚渴:白茯苓、胡桃肉(汤去薄皮,别研)、附子大者一枚(去皮脐,切作片,生姜汁一盏,蛤粉一分,同煮干,焙)。上等分,为末,蜜丸如梧子大,米饮下三、五十丸;或为散,以米饮调下,食前服。(《三因方》胡桃丸)

⑦治肾虚耳鸣遗精:核桃仁三个,五味子七粒,蜂蜜适量。于睡前嚼服。(《贵州草药》)

⑧治石淋:胡桃肉一升。细米煮浆粥一升,相和顿服。(《海上集验方》)

⑨治小便频数:胡桃煨熟,卧时嚼之,温酒下。(《纲目》)

⑩治醋心:烂嚼胡桃,以干姜汤下。或只嚼胡桃,或只吃干姜汤亦可治。(《传信适用方》)

⑾治赤痢不止:枳壳、胡桃各七枚,皂荚(猪牙皂)(不蛀者)一挺。上三味,就新瓦上以草灰烧令烟尽,取研极细,分为八服。每临卧及二更、五更时各一服,荆芥茶调下。(《圣济总录》枳壳散)

⑿治脏躁病:胡桃仁一两。捣碎,和糖开水冲服,每日三次。(《卫生杂志》4(1):6,1936)

⒀治火烧疮:取胡桃穰烧令黑,杵如脂,敷疮上。(《梅师集验方》)

⒁治瘰疬疮:胡桃瓤烧令黑,烟断,和松脂研敷。(《开宝本草》)

⒂治鼠瘘痰核:连皮胡桃肉,同贝母(川贝母)、全蝎枚数相等,蜜丸服。(《本经逢原》)

⒃治小肠气痛 胡桃一枚。烧炭研末,热酒服之。(《奇效良方》)

⒄治血寒凝滞不行,筋骨酸痛 以胡桃肉三十枚,浸酒饮之。如不饮酒者,以胡桃肉,早晚各食二枚,白汤过下,七日愈。(《简便方》)

⒅治急心气痛 核桃一个,枣子一枚。去核桃夹,纸裹煨熟,以生姜汤一盅,细嚼送下。(《神效名方》盏落汤)

⒆治翻胃 胡桃肉、旧铜钱、蜂蜜各五钱。上捣三千下,丸如弹子大,噙舌下,不可嚼,待消自化下即愈。若随食随吐者,加珍珠二分。(《鲁府禁方》)

⒇治胁痛 胡桃一味(不去皮)不拘多少。上少用水、酒各半盅,煎服。(《朱氏集验方》)

(21)治肠风下血,老人更宜 胡桃仁(去油)四两,皂角刺(炒焦)二两,补骨脂(微炒)两半,槐花(炒)一两。上为末,每服二钱,米汤或汤调下。(《古今医统》胡桃散)

(22)治妇人少乳及乳汁不行 核桃仁(去皮)十个捣烂,穿山甲一钱。上捣和一处,黄酒调服。(《济阴纲目》胡桃散)

(23)治小儿癖疾并男妇一切积块 核桃一斤,槟榔二十个,硇砂一钱,大黄一两。上四味,为细末,入桃仁,水煮一炷香。水滚时,陆续入皮硝半斤,香尽硝亦足止,食桃仁亦好。(《鲁府禁方》)

(24)治目翳 胡桃肉、凫茈、柿饼等分,捣烊。开水调服。(《鱼孚)溪单方选》)

(25)治压仆损伤(胡桃仁)捣肉,和酒,温顿服,便瘥。(《本草图经》)

(26)治一切痈肿、背痈、附骨疽未成脓者 胡桃十个(煨熟去壳),槐花一两(研末),杵匀,热酒调服。(《古今录验》)

(27)治小儿头疮不愈 胡桃和皮,灯上烧存性,碗盖出火毒,入轻粉少许,生油调涂,一二次愈。(《保功大全》)

(28)治癍疮倒黡 用胡桃一个烧灰存性,干胭脂三钱,为末。以胡荽煎汤调下一钱服。(《卫生简易方》)

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