1、主料：猪蹄250克，大豆250克。 2、调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。 3、猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。 4、黄豆提前浸泡1小时，备用。 5、姜洗净切片，大葱切段。 6、猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。 7、加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮。 8、至半酥，加精盐，再煮1小时。 9、调入味精，即可。...

1、主料：墨鱼250克，猪排骨（大排）250克。 2、辅料：花生50克，枣（干）50克。 3、调料：盐3克，味精1克。 4、将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。 5、把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，加盐、味精即可。...

1、食材：鸡蛋3个、低筋面粉60克、玉米油18克、牛奶42克、糖渍橙皮25克、糖36克、白醋几滴、香草精几滴。2、分离蛋清蛋黄，糖渍橙皮剪碎。3、蛋黄中，加入6g糖，牛奶，玉米油，低筋面粉，香草精，糖渍橙皮，搅拌均匀。4、蛋清中，加几滴白醋。5、分次加入剩余的糖，打发蛋清。6、取一半蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。7、倒回蛋清中，翻拌均匀。8、倒入模具中，140度烤40分钟。...

1、如果出现蛋清打发不起来的话首先要注意的就是打发的时间够不够，时间太短的话蛋清是发不了的，一般我们在打蛋清的时候都会有两种方法，第一种是手动的，第二种是电动的，电动的很简单而且也省力，但到了后面的话就很难把握力度了，所以新手最好是不要使用电动打蛋清的方法;2、然后就是手动的，手动我们可以掌握好力度，但就是比较累，需要有耐力和毅力，而且在打蛋清的时候需要顺着一个方向打，这样的话打发蛋清会比较容易而且会比较快。3、要观察的就是在打蛋清的时候盆子里面有没有另外加入什么，因为我们在打发蛋清的时候盆...

1、食材：羊奶粉25克、水200克、玉米淀粉35克、蔓越莓干20克、柠檬皮碎5克、椰蓉20克、蜂蜜35克；2、准备好各种材料，玉米淀粉用2勺清水调开无颗粒的状态；3、另把200克的清水用小火煮沸，倒入羊奶粉，再加入玉米淀粉水；4、待羊奶粉完全融化后，将火熄掉，倒入玉米淀粉水，边倒边拌，以免结块，再放蜂蜜；5、然后再次把火打开，小火一边搅动一边煮至成类似状即可关火；6、取一个方形盘子，倒入一层羊奶粉糊，撒入蔓越莓干、柠檬丝；再倒入羊奶粉糊；7、抹平整，待材料完全冷却；脱模，洒下椰蓉，切成小方块...

主料：花生米300克。辅料：小茴香1克、花椒30粒、香叶2片、大料1个、桂皮1小块。1、首先把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟。2、然后花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒。3、然后把所有的香料和花生米倒入盆中，加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上，水不要没过生花生米就行。4、泡展的花生米倒入锅中，大火煮开。5、接着中途搅拌，开锅后立马关火，不用捞出，可以直接吃或是搭配各种食材食用。6、最后起锅就可以吃了。...

1、放在炉子上煮热，煮时用火要适当(较小)，且须边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结。当煮至表面有热气时，即可关火不必煮沸;2、微波炉加热，新鲜盒装奶必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合无菌包，因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层;3、用热水浸泡加热，将牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5～10分钟即可，热水温度可以太高。...

1、首先需要准备一个无水无油的容器来放鸡蛋清，然后再分次加入白砂糖，用电动打蛋器打发蛋清，电动打蛋器可以保证蛋白的打发，手动需要很久的时间，所以这里建议用电动打蛋器来进行打发。2、打发的状态要倒扣容器，蛋白霜不会滑落才可以。...

1、炖鸡腿的时间要看用啥锅哈，用砂锅的话一般要1小时左右，如果用高压锅的话，需要时间约半个钟。不过想要好吃又营养的鸡腿，建议各位亲还是用砂锅会好点哦，否则用高压锅的话，营养很容易就流失了。炖鸡腿的时候开小火炖1-2小时，如果选择的是老母鸡的鸡腿的话，炖的时间要多于1小时，才会变得软烂，而且老母鸡鸡腿吃起来更香。2、炖鸡腿蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。...

粑粑柑和丑柑不一样，区别如下：1、看果皮：耙耙柑果皮较薄，丑八怪果皮偏厚。2、如果你说肉眼分辨不清楚，那么，请看下图，耙耙柑顶部凸起较平滑，丑八怪顶部凸起很明显。3、当然，还有一点就是价格，耙耙柑的售价明显比丑八怪高，当然也是物有所值的，当然不防一些黑心水果店，把丑八怪按照耙耙柑的价格来卖，大家千万要注意。...

1、黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许、大蒜1瓣；调料：色拉油适量、盐适量、白醋适量、糖适量、味精适量、麻油适量；2、将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;马上接着放入适量盐、糖、白醋; 3、翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)。 4、因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。...

1、食材用料：大米适量、水适量、有盖微波容器1个；2、大米倒入微波容器。3、淘米，倒掉脏水。4、加水，水量比正常煮饭多40ml左右。5、盖上盖，把盖子上的翻盖气孔按开，不然会溢出来。6、高火加热13分钟即可。...

1、平时参考地图和指南针，同时积极观察周围的地形以及身边的植物来判断正确位置。2、利用太阳：冬季日出位置是东偏南，日落位置是西偏南;夏季日出位置是东偏北，日落位置是西偏北;春分、秋分前后，日出正东，日落正西。3、只要有太阳，就可以使用手表来辨别方向。按24小时制读出当时的时刻，将小时数除以二，将得到一个小时数。把手表水平放在手上或者地上，让手表的这个时刻对准太阳所在的.方位，这时手表表面12点所指的方向是北方，6点所指的方向是南方。4、立竿见影，在地上垂直树立一根杆子，上午影子指向西北，下午...

1、只要不变质即可，但最好不要放太久，一两天为宜。银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。2、因为不论是室内栽培的银耳还是在野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。...

1、首先从冰箱中拿出馒头，先让其放置10分钟左右恢复至室温，再进行加热。2、准备一块蒸笼布，如果实在没有可以用餐巾纸代替(一定要选择好的餐巾纸)，要把蒸笼布或者餐巾纸弄得感觉到湿润就足够了。3、用蒸笼布或者餐巾纸把馒头包起来。注意：不要包裹很多层，轻轻覆盖住就可以了。4、放入微波炉进行加热，加热火力以及时间参考自家微波炉说明书。5、到时间就可以出锅了，把馒头撕成了两半，可以看到馒头内部有很多小孔，咬一口感觉和刚从蒸笼出来的差不多!...

1、煎牛仔骨雪花牛排的配料有:洋葱、红葡萄酒、植物油、黑胡椒粉、家乐鸡粉。2、牛排沙拉的配料:圣女果、黄椒、芦笋、食盐、蒜瓣、牛排酱、橄榄油、白糖、胡椒粉。3、原味多汁牛排的配料:蘑菇、胡萝卜、土豆、芝麻菜、菠菜、橄榄油、粗盐、黑胡椒。4、番茄焖牛排的配料:胡萝卜、西红柿、洋葱、大料、香叶、红酒、番茄酱、盐、鸡精、胡椒粉。...

1、80克粗玉米糁。 2、放进小碗里，加水泡2分钟，一些脏东西就会浮在水面。 3、慢慢把脏水倒掉，再洗1至2遍。 4、加入半碗清水，搅拌均匀。 5、锅里放入650克清水，大火煮开。 6、大火保持水沸腾的状态，将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里，然后迅速画圈搅拌锅里的面糊，防止结块、粘底。 7、水再次煮开后搅拌一下。 8、改小火，盖上锅盖，错开一些缝隙。（防止粥溢出来）。 9、熬粥的过程，每隔几分钟搅拌一下，防止粘底。 10、大约20分钟左右，粥变的黏稠，关火盖上锅盖焖一会就可以吃了。...

1、取新鲜胡萝卜洗干净，去皮，切成适合宝宝抓握的大小，不放任何调味品，隔水蒸熟，硬度视宝宝需要而定。最好煮成宝宝能吃到些许胡萝卜又不会消灭太快的程度，是非常不错的“磨牙棒”。2、把面包土司用刀切也条状，均匀地在表面涂少量黄油放到烤箱里烤，几分钟后等土司烤干变黄即可。3、香菇去除根蒂部分，只保留顶盖备用。在沸水或任何的汤中投入整个的香菇顶盖煮熟即可，千万不要炖得酥烂。待香菇变凉就可以拿来给宝宝当磨牙饼，既鲜香又软硬适度，咬烂了就再换一片。4、将做好的馒头用刀整齐地切成长条的开头，然后放在锅时烤...

1、将买回来的火龙果洗净装入大盆中剥皮，将火龙果切成块儿并捣碎，有颗粒感口感更好，根据自己口味加入适量蜂蜜。2、先往瓶中倒入一层果肉，剩余火龙果泥加入适量浓稠型酸奶混合，调成浅颜色。3、继续倒入瓶中，形成漂亮的分层，最后再倒入一层原味酸奶即可。...

1、主料：熟羊排骨700克。2、配料：冬笋100克，水发木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。3、调料：料酒15克，精盐3克，味精3克，辣椒油30克，虾籽酱油50克，蚝油25克，醪糟汁25克，高汤1000克，香油40克。4、熟羊排剁成4厘米见方的块。5、火锅内加入高汤，下入羊排。6、下入口蘑，加料酒、精盐、醪糟汁、蚝油烧开。7、下人菜心、冬笋、木耳摆成型，加味精烫熟即可。辣椒油、虾籽酱油、香油等食用。...